Cucinare da Chef

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L'Accademia

ad oggi

ha formato
538157 utenti

Unità didattiche:	55
Modalità:	Online
Materiali:	Video, dispense, quiz
Partenza:	Personalizzata
Certificato:	Si

Corso Online Certificato Cucinare da Chef

Giudizio degli studenti su questo corso

Sono complessivamente soddisfatto della qualità del corso
89%

Sono soddisfatto del rapporto prezzo/qualità del corso
92%

Ritengo utile quanto appreso durante il corso
88%

Descrizione

Vi piace cucinare e avete sempre sognato di indossare il cappello da Chef?

Il corso online che Accademia Domani vi propone è rivolto a chi vuole rivoluzionare il suo rapporto con la cucina, la tavola e il sapore.

L'insegnante è Maria Letizia Fidotti, una Chef di fama nazionale che vanta all'attivo decine di corsi di alto livello e importanti apparizioni televisive.

Obiettivo del corso è di essere accessibile a tutti ma insegnarvi a cucinare come nessuno, mettendovi in grado di preparare piatti speciali che stupiranno la vostra famiglia e i vostri ospiti e vi permetteranno di avere assi nella manica per ogni occasione: il party con gli amici, una cena romantica, le Feste di Pasqua e Natale, un'inaugurazione a buffet, il pranzo dei bambini e tante decine di piatti per ogni occasione ordinaria e straordinaria.

Non il solito corso di cucina insomma, ma un corso online che vi insegnerà a "Cucinare da Chef": piatti speciali e di alto livello in maniera semplice e abbordabile, sia tecnicamente che economicamente.

Il corso online insegna a preparare pietanze per diverse occasioni, mostrando tutti gli ingredienti, le tecniche e le preparazioni necessarie. Imparerai a preparare e servire:

· Aperitivi da Chef,
· Antipasti da Chef: a buffet e serviti,
· Primi da Chef: uno per ogni cena,
· Secondi da Chef: Pesci e Carni,
· Contorni da Chef: per ogni piatto,
· Dolci da Chef,
· Finger Food per il Party con gli amici,
· Il pranzo di Pasqua e la cena di Natale,
· Le pietanze sane e nutrienti che piacciono ai bambini,
· Una cena romantica,
· Deliziosi piatti vegetariani.

Un Corso facile da seguire ma che insegna a cucinare come un vero chef, attraverso l'utilizzo di strumenti e di tecniche di alta cucina.

Un Corso utile per chiunque desideri intraprendere la strada dell'alta cucina ma adatto anche a chi è poco pratico in cucina: attraverso ricette semplici ma sfiziose diventerà in grado di creare piatti come un vero chef, con la giusta tecnica e con facilità.

Ricorda, questo Corso è incluso anche nel pacchetto illimitato. Se ti interessa più di un Corso, non ti conviene acquistarli singolarmente ma prendere il pacchetto. Pagando 59 euro una volta sola infatti, spesa equivalente al costo di due Corsi, potrai acquistare il pacchetto completo di tutti i Corsi presenti sul sito e fare tutti i Corsi che vuoi senza limiti di tempo o spese aggiuntive, da questo link.

Programma

Il programma del corso si sviluppa come segue:

Introduzione al corso

Modulo 1 – Aperitivi da Chef: stuzzichini e cocktail

Bocconcini di pere e gorgonzola
Quadratini di salmone e lattuga
Sfogliatine di prosciutto al sesamo
Tartine di foie gras alla frutta
Coctail analcolico San Francisco
Coctail Pink Passion
Coctail Pirati dei Caraibi

Modulo 2 - Antipasti da Chef

Caponatina con ricotta
Gamberi saltati al basilico
Insalata di verza con albicocche secche e nocciole
Insalata fresca di salmone
Zuppa di avocado e yogurt

Modulo 3 - Primi da Chef

Orecchiette vongole e curry
Risotto in forma di zucchina
Strozzapreti al ragù di coniglio e senape
Tagliatelle pancetta e asparagi

Modulo 4 - Secondi da Chef: Pesci e Carni

Dentice al cartoccio
Maiale all’uva bianca
Pollo alla birra
Salmone e senape

Modulo 5 - Contorni da Chef

Carote glassate all’arancia
Castagne con le mele
Cipolle ripiene di melanzane
Finta parmigiana di finocchi e burrata

Modulo 6 - Dolci da Chef

Arance con ricotta e pistacchi
Clementine alla spuma di clementina
Pane marmellata e meringa
Tiramisù al lime e menta

Modulo 7 - Party con gli amici: Finger Food

Caprino a pois
Coctail di scampi al mango e tabasco
Mini sandwich di pollo
Crostatine con crema al limone e basilico

Modulo 8 - Pranzo di Pasqua

Crostini agli spinaci
Involtini di asparagi con prosciutto crudo
Sformato al radicchio
Agnello con finocchietto e pane carasau
Colomba al ribes

Modulo 9 - Cena della Vigilia di Natale

Nuvola ai frutti rossi
Gamberi allo zafferano
Lasagnetta di pesce
Salmone con pompelmo e avocado
Clafoutis alle pere

Modulo 10 - La cucina per i bambini

Burger agli spinaci
Pasticcio di zucchine
Pesce d'aprile
Spezzatino con i piselli
Panna cotta al cioccolato

Modulo 11 - La cena romantica

Carpaccio di mela e primosale di capra
Bavette agli scampi, pachino e rosmarino
Baccalà in rosso
Gratin alle more

Modulo 12 - La cucina vegetariana

Piccolo flan di verdure
Uova in cocotte al pomodoro
Porro con aceto balsamico e salsa di soia
Pompelmo al cacao

Quiz finale

Conclusione del Corso e il Certificato frequenza e superamento del Corso

Il corso sarà fruito online su una piattaforma di FAD, comprensiva di materiali didattici, esercitazioni guidate e test di verifica dell’apprendimento.

Certificato

Una volta che la piattaforma ha tracciato sia la fruizione di tutti i contenuti che l'esito positivo di tutti i quiz online di un singolo Corso, non si ottiene un semplice attestato di frequenza ma un Certificato di frequenza e superamento dello stesso. Il Certificato riporta il programma in inglese e italiano, le ore, il timbro, la votazione, la data, la firma del rappresentante legale e non contiene nessuna dicitura "corso online", ed è del tutto identico a quelli di analoghi corsi seguiti in aula.

Inoltre, il processo di progettazione ed erogazione dei Corsi è Certificato ISO9001 da RINA, una Certificazione che è valida non soltanto in Italia ma anche all'estero attraverso IQNet, il più grande network internazionale della certificazione di sistemi di gestione.

I Certificati vengono inviati via mail in formato digitale (PDF), si stampano in autonomia ma sono dotati di un codice univoco anti-contraffazione che permette a un futuro datore di lavoro di verificarne l’autenticità.

I Certificati di Accademia Domani sono infatti validati da Veriform, un sistema di tracciamento automatizzato dell'autenticità basato su QR Code, che presto sarà anche su Blockchain.

Grazie a tutto questo, i Certificati sono largamente apprezzati dalle aziende private, e sono stati validi per il riconoscimento di crediti formativi in molte università italiane e straniere, e anche in settori specifici come l’attività sportiva, l’HACCP o le professioni non regolamentate, aiutando tantissimi studenti a cambiare o trovare lavoro.

Ciascun Certificato può essere inserito nel Curriculum e anche su LinkedIn.

Inserimento Lavorativo

Al termine del Corso viene data la possibilità di iscriversi al programma di inserimento lavorativo, che include: un Corso online aggiuntivo sulla scrittura del cv, sulla ricerca del lavoro e sul colloquio di selezione; la possibilità di inserire il cv nel database consultabile dalle aziende; la ricezione della newsletter con articoli sul mondo del lavoro e con le richieste delle aziende; un tutoraggio di orientamento via mail o Skype.
Per saperne di più clicca su questo link.