Pizza in teglia

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 L'Accademia
 ad oggi
 ha formato
 515874 utenti
Unità didattiche: 13
Modalità: Online
Materiali: Video, dispense, quiz 
Partenza: Personalizzata
Certificato: Si
Corso Online Certificato Pizza in teglia

Giudizio degli studenti su questo corso

Sono complessivamente soddisfatto della qualità del corso
93%
Sono soddisfatto del rapporto prezzo/qualità del corso
94%
Ritengo utile quanto appreso durante il corso
92%

Descrizione

Pizza in teglia

Il nostro Corso su come fare la pizza in teglia è presentato da Leonardo Lanza, Chef e Food & Beverage Manager di Sfizio, con un'esperienza a 360 gradi nel campo della ristorazione maturata a livello internazionale in Italia, Inghilterra, Spagna, Australia e USA.
 
Il Corso inizia con una parte teorica dove imparerete gli strumenti necessari per fare pratica anche in casa e ottenere ottimi risultati. Successivamente verrà approfondita la conoscenza sugli ingredienti: le farine, il lievito, l'acqua, l'olio e il sale. Il docente condividerà con voi anche un segreto per sfruttare al meglio diverse tipologie di forno, e poi passerà al tema della preparazione del poolish e dell'impasto. Incorderete l'impasto, preparerete gli ingredienti per condire la pizza, la stenderete e infine la cuocerete.
 
Nell'ultima parte del Corso imparerete anche un processo semplice per imparare a fare la pizza fritta napoletana.
 

Il Corso è rivolto sia a chi vuole riuscire a fare delle gustose pizze in casa sia a chi vuole muovere i primi passi nel mondo della professione di pizzaiolo, attingendo ai segreti di un vero professionista e imparando i fondamenti dell'attività.

 
Ricorda, questo Corso è incluso anche nel pacchetto illimitato. Se ti interessa più di un Corso, non ti conviene acquistarli singolarmente ma prendere il pacchetto. Pagando 59 euro una volta sola infatti, spesa equivalente al costo di due Corsi, potrai acquistare il pacchetto completo di tutti i Corsi presenti sul sito e fare tutti i Corsi che vuoi senza limiti di tempo o spese aggiuntive, da questo link.
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