Corsi HACCP online con attestato: sala, cucina, responsabile
6 corsi online con Certificato, dal livello base alla specializzazione. Uno a 39 €, tutti nel Pacchetto a 59 € l’anno.
In breve. L’area HACCP raccoglie i cinque corsi obbligatori per chi manipola alimenti, distinti per mansione (sala, cucina, hostess e promoter, personale sanitario, responsabile), più il corso per addetto alla sanificazione. Test finale e attestato valido secondo la normativa regionale; ogni corso costa 39 euro, tutti sono inclusi nel Pacchetto a 59 euro.
L’HACCP è l’unica formazione del nostro catalogo con un obbligo di legge alle spalle: chi manipola alimenti deve averla prima di iniziare a lavorare, e il livello dipende dalla mansione. Per questo l’area non è un percorso ma una scelta: il corso per il personale di sala (camerieri, baristi), quello per la cucina, quello per hostess e promoter che servono o distribuiscono alimenti, quello per il personale sanitario che si occupa dei pasti, e quello per il responsabile dell’attività, il più lungo. I corsi sono tenuti da una tecnologa alimentare, si seguono online in poche ore e si chiudono con un test finale.
L’attestato è valido secondo la normativa della Regione Lazio, che riconosce la modalità online, con equipollenza per il resto d’Italia; la validità è biennale e va rinnovata. Il corso per addetto alla sanificazione completa l’area per chi lavora nella pulizia degli ambienti.
Quali corsi comprende l’area HACCP e Igiene alimentare?
In che ordine conviene seguirli?
Non c’è un ordine: si sceglie il corso della propria mansione. Chi gestisce un’attività prende «HACCP Responsabile»; chi ha più ruoli, il livello più alto tra quelli che ricopre. La sanificazione si aggiunge a qualunque profilo.
Conviene un corso solo o tutta l’area?
Ogni corso di quest’area costa 39 € con dodici mesi di accesso, esame online ripetibile e Certificato di frequenza e superamento con votazione. Con il Pacchetto a 59 € una volta sola hai per un anno tutti i 6 corsi dell’area e gli altri oltre 220 del catalogo, senza rinnovo automatico.
Domande frequenti
Quale corso HACCP devo fare?
Quello della mansione: sala per camerieri e baristi, cucina per cuochi e aiuto cuochi, hostess e promoter per chi distribuisce alimenti, personale sanitario per chi gestisce i pasti in strutture di cura, responsabile per chi conduce l’attività.
L'attestato HACCP online è valido?
Sì: la modalità online è riconosciuta dalla normativa della Regione Lazio e confermata da pronunce del TAR e del Consiglio di Stato, con equipollenza per le altre Regioni. Chi lavora in una Regione con regole proprie verifichi la durata di validità richiesta.
Ogni quanto va rinnovato?
La validità è biennale: alla scadenza si ripete il corso. Il rinnovo è a carico del lavoratore o del datore di lavoro secondo gli accordi.
Quante domande ha il test?
Il test finale copre l’intera normativa ed è più lungo di quello degli altri corsi; si ripete senza costi nei dodici mesi di accesso.
